Découvrez les saveurs de la forêt boréale avec notre nouveau sel aux champignons sauvages cueillis à la main. Ce mélange unique remplacera à coup sûr votre sel de table! Il convient aussi aux moulins à sel si vous préférez une mouture plus fine.

Chanterelle : Le champignon le plus cueilli et le plus apprécié au monde, présent sur tous les continents et dans de nombreux habitats souvent très différents les uns des autres. Très apprécié pour ses qualités culinaires, la chanterelle a une odeur fruitée, et son goût rappelle à certains l’orange ou l’abricot.

Champignon Homard (Russula Emetic): Ces champignons n'ont pas la forme d'un homard ou d'un crabe, ni même leur goût! Leur nom provient de leur couleur rouge-orangée, rappelant celle des crustacés après la cuisson. Les champignons homard ont un goût boisé, de noisette, rappelant un peu le matsutake, et une texture ferme.

Pied-de-Mouton : Reconnaissable grâce à son chapeau bosselé, charnu et beige qui peut atteindre 15 centimètres, ainsi que par ses aiguillons caractéristiques, ce champignon aime pousser dans les sous-bois humides à la fin de l’été. En cuisine, sa chair croquante offre de nombreuses possibilités, permettant de réaliser des recettes aussi saines que gourmandes!

Ingrédients: Sel, chanterelles, champignons homard, pieds-de-mouton, épices.